Quiénes somos

En 1980 Manuel Monclús como maestro quesero inició la fabricación de quesos de cabra y a partir de 2012 se hicieron variedades en cabra, oveja, pastas blandas y coagulaciones lácticas fabricando tanto en leche cruda como pasteurizada.

En esa fecha se inició como Quesos Radiquero by Monclús y se hicieron 19 variedades de queso que son las que actualmente producimos.